Nouvel An chinois, les meilleures adresses parisiennes
Pour fêter l’année du Serpent, Paris Select a choisi quelques adresses hyper chics. Le Nouvel An chinois à Paris se doit d’incarner toute la grâce pour promettre fortune et bonheur, ce qu’on vous souhaite…
Red Katz : l’esprit speakeasy revisité
Ouvert à l’automne dernier par Claire Huang, Hélène Ding et Hélène Huang, Red Katz s’impose comme un lieu innovant pour les nouvelles générations. Inspiré par les speakeasies new-yorkais et décoré par le Studio Louis Morgan, ce restaurant mêle élégance vintage et ambiance conviviale. Pour son tout premier Nouvel An chinois, une soirée sur-mesure célèbre l’année du Serpent, symbole de créativité et bienveillance. Au menu : cocktails à la mandarine, spécialités incontournables comme les Jiaozi et Hóng Shāo Ròu, desserts raffinés, et des danses de dragons pour rythmer la fête.
Imperial Treasure : l’excellence du Huaiyang
Niché rue de Bassano, Imperial Treasure transporte ses convives à Shanghai grâce à sa cuisine Huaiyang, réputée pour sa finesse et son équilibre sucré-salé. Depuis 2019, cette adresse sublime les classiques chinois avec audace. Pour marquer le passage à la nouvelle année, un menu exclusif met à l’honneur des plats d’exception, comme le Lo Hei YuSheng à la sériole, le concombre de mer aux champignons braisés, et l’incontournable canard à la cantonaise. Ne manquez pas le gâteau de riz traditionnel au sucre roux et crème de mangue, parfait pour terminer sur une note sucrée.
LiLi au Peninsula : raffinement et spectacle
Adresse mythique de la gastronomie chinoise à Paris, LiLi propose un menu d’exception pour célébrer le Nouvel An le 28 janvier 2025. De l’échine de porc truffée aux crevettes carabineros au citron caviar, en passant par les dim sums signature et les Saint-Jacques de Normandie, chaque plat est un voyage culinaire. Le spectacle continue avec la fameuse danse du Lion, une tradition emblématique pour assurer chance et prospérité.
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