Les meilleures huitres de Paris ? Nos 7 adresses coup de cœur
Besoin d’un vent d’air frais, d’une brise marine, d’une goulée iodée ? En ce début de saison ostréicole, nous vous présentons nos adresses préférées où déguster des huitres à Paris. Des allures de bords de mer.
Le P’tit Mousse : l’intimité au cœur du Marais
Rue Rambuteau, Le P’tit Mousse attire les amateurs de fruits de mer avec son ambiance conviviale et son long comptoir en inox. Francisco, écailler champion de France et d’Europe, y prépare des plateaux de fruits de mer avec une dextérité impressionnante, offrant un véritable show culinaire.
En semaine, les Parisiens peuvent profiter de formules surprises, souvent accompagnées d’un verre de vin offert.
9 rue Rambuteau, 75004 Paris
L’Îlot : convivialité et dessert baulois
Situé dans le 3ᵉ arrondissement, L’Îlot propose une expérience gourmande sur une charmante place arborée. Ce lieu est idéal pour un repas entre amis, avec des produits ultra-frais provenant des meilleurs mareyeurs parisiens.
Le menu varie au fil des arrivages, mais des classiques comme le ceviche de daurade, le tarama à la truffe ou encore le hareng mangue-tzatziki sont toujours des succès. En dessert, le fondant baulois fait des merveilles.
4 rue de la Corderie, 75003 Paris
Bulot Bulot : une cabane marine au cœur de la ville
Avec son ambiance de cabane de pêcheurs modernisée, Bulot Bulot vous transporte directement au bord de l’eau. Le décor, mêlant tables en bois clair et toit en tôle ondulée, crée une atmosphère conviviale et chaleureuse.
À la carte, on retrouve quatre variétés d’huîtres soigneusement sélectionnées, les incontournables bulots mayo, des lobster et crab rolls, ainsi que des produits raffinés comme l’anguille fumée et les rillettes de crabe. Les amateurs de tarama se régaleront avec trois recettes, dont une version à la truffe particulièrement savoureuse.
83 rue des Martyrs, 75018 Paris
Citrons & Huîtres : élégance et modernité à Pigalle
Dans le quartier de Pigalle, Citrons & Huîtres mêle design contemporain et plaisirs marins. Avec son décor signé Marion Mailaender, le lieu séduit par ses tabourets corail et son bar en zinc.
Les huîtres du Golfe du Morbihan sont servies avec des vinaigrettes originales, comme celle à la pomme verte. Une carte de vins naturels, sélectionnés en France, Italie et Espagne, vient sublimer l’expérience.
57 boulevard Marguerite de Rochechouart, 75009
Le Dôme : une institution parisienne
Le Dôme, à Montparnasse, reste une référence pour les amateurs qui veulent déguster des huitres à Paris. Ce restaurant emblématique combine poissonnerie et cuisine raffinée, avec des arrivages d’exception.
La lotte tandoori est un délice, mais la véritable star reste leur bouillabaisse, souvent considérée comme la meilleure de France. Un lieu idéal pour les grandes occasions ou un dîner élégant.
108 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
Clamato : l’audace marine
Clamato, la petite sœur de Septime, réinvente les plats marins avec créativité. Grâce à des arrivages frais de Concarneau, l’île d’Yeu et Saint-Jean-de-Luz, la carte varie au rythme des saisons.
Parmi les incontournables : le ceviche de mulet noir à la courge musquée et coriandre, la seiche crue d’Oléron au sésame et piment, ou encore le tarama d’œuf de cabillaud fumé au zaatar. Le tout est sublimé par des vins naturels et cocktails maison.
80 rue de Charonne, 75011 Paris
L’Avant-Comptoir de la Mer : un joyau signé Yves Camdeborde
À deux pas de Saint-Germain, L’Avant-Comptoir de la Mer est une adresse chaleureuse où manger des huitres à Paris. Les produits marins sont à l’honneur. Dans un cadre intime, la carte propose des huîtres sélectionnées auprès d’ostréiculteurs renommés, des croquettes de morue coulantes, ou encore un sashimi de crevettes agrémenté d’agrumes et de salicorne.
Les amateurs de desserts ne seront pas en reste avec un baba au rhum généreusement arrosé et une mousse au chocolat tiède accompagnée d’une glace intense à la vanille.
3 carré de l’Odéon, 75006 Paris
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