Les nouveaux restaurants étoilés du 9ème à découvrir
Le 9ème arrondissement de Paris, connu pour ses théâtres, ses salles de spectacle et son atmosphère bohème, voit aujourd’hui émerger deux nouveaux restaurants qui viennent d’obtenir leur première étoile au guide Michelin : Adami et L’Évadé. Ces adresses gastronomiques apportent une nouvelle lumière à ce quartier animé, déjà prisé pour sa vie culturelle. Avec leur identité propre, ces deux établissements promettent une expérience culinaire exceptionnelle.
Adami : un coin d’Italie à Pigalle
Situé au cœur du quartier de Pigalle, Adami est une véritable ode à la bistronomie italienne. Mené par le talentueux chef Marco Sergiampietri, le restaurant met à l’honneur les saveurs authentiques de l’Italie, revisitées avec un twist moderne. Ici, tout est fait maison, des pâtes fraîches aux sauces savoureuses, en passant par des antipasti raffinés. Les produits, soigneusement sélectionnés, viennent tout droit de petits producteurs italiens, garantissant une qualité exceptionnelle dans chaque assiette.
L’ambiance y est chaleureuse et intime, parfaite pour une soirée en tête-à-tête ou un dîner entre amis. Parmi les incontournables du menu, citons les gnocchis au gorgonzola, la burrata fondante et les desserts à tomber comme le tiramisu revisité. Adami séduit par sa simplicité élégante, un mélange subtil entre tradition et modernité, qui fait voyager les convives directement dans le cœur de l’Italie, tout en restant à Paris.
Le chef Marco Sergiampietri a su imposer sa signature culinaire, alliant créativité et respect des traditions italiennes. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine italienne, qui se régaleront à chaque visite.
L’Évadé : une cuisine moderne et créative
Non loin d’Adami, dans une petite rue discrète du 9ème, se trouve L’Évadé, un restaurant qui a rapidement conquis les gourmets parisiens. Mené par le duo Rémi Poulain et Anthony Rivière, cet établissement propose une cuisine moderne et inventive, avec un accent sur la saisonnalité et les produits locaux. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, où les saveurs sont subtilement équilibrées pour offrir une expérience gustative inédite.
Le menu de L’Évadé change régulièrement, au gré des saisons et des inspirations du chef. Parmi les plats phares, on retrouve des créations comme l’asperge blanche à la crème de persil ou encore le lieu noir aux pois sucrés. Le cadre, à la fois chic et intimiste, offre une atmosphère propice à la découverte culinaire, où chaque bouchée est une invitation à l’évasion.
Ce restaurant se distingue également par son service impeccable et son ambiance sereine, idéale pour un dîner en amoureux ou un repas d’affaires. Les chefs de L’Évadé ont su se faire une place de choix dans le paysage gastronomique du 9ème, et leur première étoile vient consacrer leur talent et leur vision culinaire.
Deux adresses incontournables dans le 9ème arrondissement
Avec Adami et L’Évadé, le 9ème arrondissement de Paris confirme son statut de quartier où gastronomie et créativité se rencontrent. Ces deux restaurants, désormais étoilés, offrent des expériences différentes mais complémentaires : l’un misant sur l’authenticité des saveurs italiennes, l’autre sur une cuisine française moderne et inventive.
Que vous soyez à la recherche de saveurs italiennes raffinées ou d’une cuisine contemporaine pleine de surprises, ces deux établissements sont à découvrir absolument. Pour les gourmets parisiens comme pour les visiteurs, Adami et L’Évadé sont des étapes incontournables pour explorer la richesse gastronomique du 9ème arrondissement.
Pour en savoir plus sur les meilleures adresses gastronomiques de Paris, consultez régulièrement Paris Select, le guide ultime des découvertes culinaires dans la capitale.
