Mido Paris : le nouveau temple de la cuisine Nikkei au cœur du Triangle d’Or
Après son succès sur la Côte d’Azur, le Groupe La Môme présente Mido Paris.Une expérience culinaire inédite alliant les saveurs du Japon et de l’Amérique latine. Situé près des Champs-Élysées, ce restaurant promet de devenir l’une des adresses incontournables de la rentrée 2024.
Après avoir conquis Cannes et Monaco, Antoine et Ugo Lecorché, les fondateurs du Groupe La Môme, ouvrent leur nouveau restaurant dans le prestigieux 8ème arrondissement de Paris. Mido Paris reprend les ingrédients de sa cuisine fusion qui ont fait le succès de son aîné sur la Côte d’Azur. Une cuisine Nikkei inventive et une ambiance élégante. La clientèle parisienne, déjà fidèle aux autres adresses du groupe, se réjouit de découvrir cette nouvelle perle gastronomique.
Un voyage culinaire entre le Japon et l’Amérique latine
Le concept de Mido repose sur un subtil mélange des saveurs nippones et péruviennes. Dans une ambiance raffinée et inspirante, les convives sont invités à vivre un dépaysement total. Sous la direction du Chef Christopher Brugnaux, la carte propose des plats qui ravissent les palais les plus exigeants : des sushis et ceviches délicats aux grillades préparées sur un robatayaki traditionnel. Chaque repas est une invitation au voyage, alliant créativité et excellence.
Un cadre exceptionnel au cœur de Paris
Niché au sein de l’InterContinental Champs-Élysées-Étoile, Mido Paris séduit aussi par son décor élégant. Le restaurant mêle des éléments de design japonais et sud-américains, créant un espace où le raffinement est omniprésent. Des tables en marbre vert, une végétation luxuriante, et une terrasse lumineuse font de ce lieu un véritable écrin de sérénité en plein cœur de Paris. La terrasse ensoleillée, véritable havre de paix, est l’endroit parfait pour un déjeuner ou un dîner en toute intimité.
Des saveurs inédites et des plats signatures
La carte de Mido Paris est une célébration des influences Nikkei avec des produits de haute qualité. Parmi les plats incontournables, on retrouve la salade d’épinards, les tempuras de crevettes avec un aïoli épicé, et le tiradito de saumon. Le Chef Brugnaux met un point d’honneur à utiliser des ingrédients d’exception, comme l’otoro ou le bœuf wagyu, sublimés par des sauces uniques. Avec plus de 20 sauces différentes, chaque plat est un véritable feu d’artifice de saveurs.
Une expérience complète
En plus des mets délicieux, Mido Paris se distingue par une carte de cocktails signatures qui complètent à merveille l’expérience culinaire. Le Coco Pandan et le Mido Spritz sont des créations phares des mixologistes, offrant des saveurs exotiques et surprenantes. Pour finir en beauté, les desserts, élaborés par le célèbre Chef pâtissier Jeffrey Cagnes. Le baba au saké ou la tartelette yuzu en sont de parfaits exemples.
Mido Paris, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est une invitation à l’évasion, un lieu où l’on savoure autant l’assiette que l’atmosphère. Une destination à ne pas manquer pour tous les amateurs de gastronomie en quête de nouvelles sensations.
Pour réserver, visitez leur site : Mido Paris
Mido Paris – 64 Av. Marceau, 75008 Paris
