DokiDoki : le meilleur restaurant concept japonais de Paris
DokiDoki, le tout premier concept de Handroll bar à Paris, s’impose comme le hot spot de la saison. Niché au cœur de la capitale, ce restaurant unique en son genre combine tradition japonaise et modernité new-yorkaise.
DokiDoki, qui signifie en japonais « le léger battement du cœur », évoque parfaitement l’ambiance délicate et excitante de ce restaurant asiatique parisien. Avec 2 adresses à Paris, rue Jean-Jacques Rousseau ainsi que rue Marbeuf près des Champs-Élysées, DokiDoki attire les plus grands gourmets. L’architecture de ces lieux, minimaliste et sophistiquée, transporte immédiatement les clients dans un espace hors du temps. Il rappelle ainsi l’ambiance vibrante de New York. Au son des hits d’Anderson. Paak ou des Rolling Stones, Doki Doki déconstruit les codes de la cuisine japonaise traditionnelle tout en restant cool. Ici, aucune réservation n’est nécessaire, on s’y retrouve spontanément pour savourer un moment de détente et de découverte culinaire !
Des Handrolls d’exception chez DokiDoki
Pionnier du Handroll à Paris, DokiDoki célèbre cette spécialité nippone. Préparés minute et à déguster à mains nues, les Handrolls allient une algue nori croustillante, du riz japonais tiède ainsi qu’une sélection de poissons crus ultra frais. Les ingrédients, choisis avec une exigence inégalée, incluent du thon rouge, du toro, du saumon, du crabe, du yellowtail ou encore des Saint-Jacques.
La qualité exceptionnelle des handrolls a rapidement conquis les Parisiens. Au point que le Fooding a récompensé DokiDoki dans sa catégorie « table de genre » en 2023 ! Le service, d’une bienveillance absolue, contribue également à faire de chaque visite une expérience mémorable. Ici, chaque client se sent accueilli et choyé comme jamais.
Nouveautés estivales
Pour l’été olympique, DokiDoki élargit sa carte avec des nouveautés rafraîchissantes. Le matcha, boisson traditionnelle japonaise, fait son arrivée avec une version chaude ou glacée. Elle est également déclinée en mode latté ou nature, à savourer sur place ou à emporter. Les amateurs de douceurs pourront aussi découvrir une sélection exclusive de glaces artisanales à base de fleur de lait. Ces glaces se déclinent en saveurs innovantes telles que le sésame noir, le matcha, le yuzu et la noix de coco. Qu’est-ce que vous attendez pour tester ce spot super original ?
DokiDoki Louvre – Finest Handroll Bar – 59 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
DokiDoki Marbeuf – Finest Handroll Bar – 11 Rue Marbeuf, 75008 Paris
