Les 6 meilleurs glaciers de Paris
Quoi de mieux qu’une bonne glace pour passer un été savoureux au cœur de la capitale ! Alors, Paris Select vous dévoile les 6 meilleurs glaciers de Paris.
Yann Couvreur
En ce début de saison estivale, le chef pâtissier propose ses plaisirs gourmands rafraîchissants : une nouvelle gamme de créations glacées, à tester dans ses pâtisseries ou à emporter. Aujourd’hui, Yann Couvreur présente ses quatre Nomades glacés, des créations maison en pot individuel, mais aussi ses desserts coupes glacées et ses sundaes au lait de bufflonne. On retrouve la Merveille Glacée, l’Az’teck Glacé, le Yaourt Glacé et le Vacherin Glacé. En ce qui concerne les sundaes, plusieurs choix s’offrent également à vous : Sundae Isatis, Sundae Fruit Rouge et pour les coupes glacées, retrouvez la coupe fruits rouges ainsi que la coupe exotique.
Yann Couvreur Saint Charles – 149 Rue St Charles, 75015 Paris
Bachir
Bachir fait définitivement partie des meilleurs glaciers de Paris ! Créée en 1936 dans le petit village libanais de Bikfaya par les frères Edouard et Maurice Bachir, la maison se distingue par son savoir-faire et ses recettes uniques. Celles-ci sont réalisées avec des ingrédients peu ordinaires tels que la mastique, la fleur d’oranger et l’eau de rose. Parmi les parfums proposés, on recommande évidemment la achta, la spécialité de la Maison. Une création à base de sèves de pistaches, de fleur de lait et d’oranger, le tout enrobé de pistaches concassées.
Glace Bachir – 58 Rue Rambuteau, 75003 Paris
Fruttini
Fruttini, c’est l’aventure de Marie-Laure Pollet et Ollivia Berdah. Dans cette jolie boutique du 6ème arrondissement, les deux amies proposent des fruits givrés, selon les arrivages de saison…
Mais alors les Fruttini, kézako ? Tout simplement des fruits entièrement vidés puis remplis d’un délicieux sorbet à base de pulpe, d’eau et d’un peu de sucre. Sur place, vous aurez l’embarras du choix ! Abricot, pêche, orange ananas, citron, citron vert, kiwi, banane et même des options plus exotiques comme litchi, mangoustan ou encore yuzu… Mais notre coup de cœur revient incontestablement au fruit de la passion, vraiment savoureux !
Fruttini, Maison de Haute Glacerie & Pâtisserie de Fruits Givrés – 24 Rue Saint-Placide, 75006 Paris
Berthillon
Depuis 1954, la maison Bertillon n’a changé ni sa recette ni sa méthode de fabrication et pour cause ! Le glacier le plus connu du monde connaît toujours autant de succès. Sous la houlette de Muriel Delpuech (la petite-fille de Raymond, le fondateur), les glaciers de la firme produisent toujours artisanalement à l’étage de la boutique les 70 parfums proposés : sorbet à la framboise, vanille, mangue, litchees… Impossible de se lasser de ces douceurs délicieuses !
Berthillon – 29-31 Rue Saint-Louis en l’Île, 75004 Paris. 01 43 54 31 61
La Glacerie Paris
Ouverte il y a seulement deux ans, en juin 2018, La Glacerie Paris est devenue une véritable référence pour les foodies. Elle propose des glaces ‘classiques’ servies dans des cornets maison, mais aussi des entremets et des bonbons de chocolat glacés… La signature de la maison ? Des « tubes » glacés soit des glaces moulées à trancher dès la sortie du congélateur, qui révolutionnent le plaisir de la dégustation de desserts glacés à la maison. Une création ingénieuse et design signée David Wesmaël, élu meilleur ouvrier de France glacier 2004 et champion du monde de pâtisserie 2006, aux commandes de l’établissement.
La Glacerie Paris – 13 Rue du Temple, 75004 Paris. 01 55 43 91 96
Venchi
Depuis sa création, Venchi marie tradition et innovation. Ses boutiques, appelées choco-gelateria, séduisent par leur décoration moderne mais également colorée… Elles arborent des murs entièrement couverts de chocolat et des présentoirs élégants. Côté gourmandise, la marque propose ses recettes emblématiques. Du Chocoviar à la Nougatine, en passant par le Gianduiotto et le Cremino, sans oublier une variété de tablettes de chocolat. Par ailleurs, les visiteurs peuvent composer leur assortiment parmi plus de 50 variétés. Il peuvent également opter pour le gelato artisanal fabriqué chaque jour sur place, ainsi que des crêpes agrémentées de la célèbre pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat du Piémont !
Venchi Chocolat & Gelato Rue des Abbesses – 47 Rue des Abbesses, 75018 Paris
