Il Carpaccio et Le Bar Long : zoom sur les restaurants du Royal Monceau
Bienvenue au Royal Monceau – Raffles Paris ! Plus qu’un palace, l’établissement est une destination culinaire incontournable pour les gourmets du monde entier. Zoom sur deux de ses restaurants qui présentent de belles actualités : Il Carpaccio et le Bar Long.
Il Carpaccio : élu meilleur italien de Paris
L’élégance italienne rencontre la créativité française dans ce restaurant étoilé au guide Michelin, Il Carpaccio. Le duo de chefs Oliver Piras et Alessandra del Favero magnifient les saveurs authentiques de l’Italie à travers des plats raffinés et innovants. Aux côtés des traditionnelles propositions de plats de pâtes et risottos se dévoilent des choix encore plus créatifs. Comme la Mousse de pomme de terre, oeufs et osciètres. Ou encore un carpaccio (une évidence avec un tel nom) pas comme les autres. Celui-ci est accompagné d’une sauce césar, d’amarante croustillante et surtout de truffe « Tuber Melonosporum ». À côté du menu classique, se dresse le « Menu des Chefs ». Une symphonie en 6 services présenté comme un voyage parmi les saveurs de l’Italie, proposé à 175€.
Autant de délices qui ont mené l’établissement à la distinction ultime. Le restaurant Il Carpaccio du Royal Monceau – Raffles Paris a en effet eu l’honneur et le plaisir d’être nommé en tête des meilleurs restaurants italiens dans le monde par le célèbre guide Michelin, à la cérémonie des « 50 Top Italy 2024 » en décembre 2023. Une reconnaissance qui témoigne de l’excellence du travail du duo de Chefs. Leur dévouement à l’art culinaire transalpin et la qualité exceptionnelle apportée à chaque plat n’est désormais plus à prouver. Simplement à tester!
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Le Bar Long : le spot tendance et festif
Qui a dit que les palaces n’étaient pas faits pour s’amuser ? Pour un moment convivial, gourmand et parfois festif, le Bar Long est toujours une bonne idée. Si le palace est un lieu prisé des visiteurs du monde entier, Le Bar Long est le spot parisien par excellence. Prisé des parisiens, le restaurant est l’adresse idéale pour des rendez-vous professionnels, un déjeuner gourmet, ou un verre entre amis.
Pour accentuer ce côté convivial, le Bar Long a mis en place des soirées festives, à découvrir tous les jeudis soirs de 18h30 à 22h. Les « soirées live band » sont le moment idéal pour profiter d’une pause entre amis, en couple et pourquoi pas en famille. De délicieux tapas, des cocktails savoureux, et des performances musicales dignes des meilleurs clubs de jazz.
C’est dans une ambiance feutrée, dans l’esprit d’un bar chic, que des chanteurs déambulent entre les tables. En reprenant les titres du moment version jazz. Un moment d’exception à la fois festif et chic, et abordable à la fois. À l’image de la bonne ambiance qui règne dans le bar!
Pour la Saint-Valentin, un jeu concours d’exception vous attend sur le compte instagram @parisselect. Un déjeuner des plus Select pour 2 personnes, avec 2 coupes de champagne offertes, à gagner sans plus attendre!
Julie Yapo
