7 bons restaurants italiens pour voyager dans son assiette
Les restaurants italiens ne sont pas seulement des endroits pour se nourrir, ils sont de véritables portails vers une expérience culinaire qui vous transportera directement en Italie. Préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif à travers les meilleures adresses italiennes, où chaque plat vous fera voyager dans un festin authentique. Des saveurs délicates des pâtes fraîches aux délices de la pizza traditionnelle, ces restaurants vous invitent à découvrir l’essence même de la cuisine italienne et à vivre un voyage inoubliable dans votre assiette.
Il Carpaccio
Dirigé par le talentueux couple de chefs italiens Oliver Piras et Alessandra Del Favero, le restaurant emblématique Il Carpaccio s’est imposé comme une référence de la cuisine italienne gastronomique. En 2022, il a été récompensé d’une étoile Michelin, distinction qu’il conserve fièrement pour 2023.
Les chefs partagent une véritable passion pour la cuisine gastronomique italienne et s’efforcent de travailler avec des produits exceptionnels en provenance directe d’Italie. Leur approche va au-delà de l’excellence culinaire : ils accordent une grande importance à la convivialité et aspirent à offrir à leurs clients une expérience unique. Leur mission est de présenter la complexité de la cuisine gastronomique italienne avec simplicité, afin que chacun puisse savourer les délicates saveurs de leurs plats.
Il Carpaccio, 37 avenue Hoche, 75008 Paris
Caffé Toscano
Idéalement situé à quelques pas du Boulevard Saint-Germain, Caffé Toscano est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Ce restaurant prisé des parisiens vous transportera directement au cœur de la Toscane avec sa cuisine authentique et savoureuse. L’atmosphère conviviale et le décor chaleureux rappellent les trattorias traditionnelles, vous plongeant ainsi dans une véritable expérience culinaire. Laissez-vous tenter par les spécialités irrésistibles de Caffé Toscano. Les tagliatelles à la crème de citron, véritable invitation à un voyage gustatif en Italie. Pour les amateurs de viande, ne manquez pas le faux-filet de bœuf tendre et juteux, sublimé par le parmesan finement râpé, vous offrant une explosion de saveurs en bouche.
Pour celles et ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur la cuisine italienne, la cheffe talentueuse du restaurant, Anna Bini, vous propose des cours de cuisine exclusifs. Au cours de ces sessions, elle partage avec générosité ses techniques et ses recettes authentiques. Vous maîtriserez les secrets de cette cuisine raffinée.
Caffé Toscano, 34 Rue des Saints Pères, 75007 Paris
Eataly
À deux pas du BHV Marais, Eataly Paris trône majestueusement à l’emplacement de l’ancienne cantine des employés du grand magasin parisien. Ce lieu magnifique se distingue par son ambiance à la fois épurée et chaleureuse. Le concept est simple : rassembler toutes les spécialités culinaires italiennes en un seul endroit, offrant la possibilité de manger, d’acheter et d’apprendre.
Ainsi, ce rendez-vous gourmand dédié à la gastronomie italienne s’étend sur un immense magasin de 2500 m² ! Il est divisé en plusieurs espaces répartis sur 3 étages : le marché italien, les 7 restaurants, l’énorme cave à vins au sous-sol, l’épicerie, l’école de cuisine, et bien d’autres encore. On se promène ici, à la découverte des meilleurs produits italiens, privilégiant le bio et la responsabilité, ainsi que des saveurs incroyables.
Eataly Paris, 37 Rue Sainte Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Le Conti
Adresse intimiste dans un écrin somptueux feutré et chaleureux entre Étoile et Trocadéro, Le Conti est une institution de la gastronomie italienne à Paris. Le meilleur de l’Italie s’offre à vous au fil des saisons, toujours dans l’excellence voulue par Benjamin Beaussillon, successeur de Michel Ranvier et acteur du Conti dans les cuisines. Le décor cosy s’inspire des codes du théâtre vénitien. Tout vêtu de rouge et noir avec de splendides lustres de Murano et un grand miroir sculpté. Passé l’apéritif (coupe de champagne, cocktails, Spritz…), on se régale d’un carpaccio de la mer (dorade, Saint-Jacques, ou poulpe selon arrivages) ou d’un Arancini pesto e buffala, voire d’un savoureux plat de pâtes fraiches maison.
Puis que diriez-vous d’un bar à la plancha ou d’une Tagliata de chateaubriand, à moins que le mignon de porc et sa polenta crémeuse ne comble votre appétit ? Pour finir votre cœur balancera sans doute entre le tiramisu maison, classique ou au Limoncello et les fameux bouchons baba au limoncello et sorbet citron… Pour accompagner votre repas, pensez italien, la carte propose une quarantaine de références de toute l’Italie, du Piémont ou de Toscane à la Sicile en passant par la Sardaigne.
CONTI restaurant – 72 rue Lauriston 75116 Paris – 01 47 27 74 67
Gruppomimo Paris
Après avoir marqué son succès avec l’ouverture de son premier restaurant à Levallois, Gruppomimo investit désormais le cœur de Paris pour une seconde aventure culinaire. Dès que vous franchirez les portes, vous serez séduit par sa décoration féminine, résolument instagrammable. Des banquettes roses, des assises en velours vert olive, des tables en marbre et des boiseries… Le cadre, à la fois vintage et joyeux, met en avant l’alliance de matières nobles. Dans une ambiance italienne chaleureuse, vous pourrez débuter votre expérience en commandant un cocktail ensoleillé aux saveurs délirantes. Ensuite, il sera temps de faire votre choix parmi les différentes créations du chef.
Pizzas napolitaines moelleuses, risottos crémeux ou encore généreuses pâtes préparées directement à la meule de Parmesan, Gruppomimo s’attache à sourcer d’excellents produits frais. Parmi les alternatives alléchantes, le Tiramisu et la Pannacotta traditionnels se démarquent, mais nous vous recommandons également de découvrir la Dirty Mouth. Une mousse au chocolat légère avec un caramel au beurre salé et des noisettes. Nous vous conseillons également la sensationnelle Pistacchiozza. Une pizza simplement recouverte d’une irrésistible pâte à tartiner à la pistache… Un véritable délice à savourer sans modération !
GRUPPOMIMO – 157 Rue Montmartre, 75002 Paris
Piero TT
Lorsque le célèbre chef étoilé Pierre Gagnaire se lance dans la cuisine italienne, le succès est inévitable. Chez Piero TT, on découvre la véritable dolce vita à Paris. Dès que l’on franchit la porte, l’ambiance est donnée : un sol en damier, des tables en marbre et des sièges en cuir qui se marient avec des assiettes et des photos vintage accrochées aux murs, ainsi qu’une vigne en trompe-l’œil… L’atmosphère est à la fois élégante et rétro.
Au menu, on trouve bien sûr des pâtes (tortellini, cacao e pepe, délicieux spaghetti aux fruits de mer…), mais ce n’est pas tout ! Le chef Ivan Ferrara, aux commandes des cuisines, sublime également d’autres plats typiques de la botte, tels que le veau à la milanaise, le vitello tonnato, la tentacule de poulpe au pesto… Et ne parlons même pas des desserts, qui sont d’un tout autre niveau !
Piero TT, 44 Rue du Bac, 75007 Paris
Tosca
Le restaurant Tosca est une véritable ambassade de la gastronomie italienne à Paris, située au sein de l’Hôtel Splendide Royal, dans le très chic 8e arrondissement. Le talentueux chef italien Raffaele de Mase porte son regard vers l’avenir tout en restant fidèle à ses racines. Dans ses assiettes, il harmonise habilement tradition et innovation. Sa cuisine met en valeur les subtilités de la gastronomie italienne, alliant savoir-faire, modernité et une touche contemporaine pour créer les saveurs les plus exquises d’Italie. Ses créations reflètent toujours sa quête de nouvelles associations de saveurs, en utilisant des ingrédients italiens de première qualité, soigneusement sélectionnés et de saison.
Pierre, à la fois directeur et chef sommelier, saura vous étonner avec sa carte de vins subtilement composée, choisie en fonction de ses coups de cœur et des meilleurs vignerons italiens. Passionné de gastronomie, il accueille ses clients comme des « invités« , plaçant l’écoute et l’hospitalité au cœur de l’expérience culinaire, tout en mariant la grande cuisine italienne à l’art du service à la française.
Ristorante Tosca à l’Hôtel Splendide Royal, 20 Rue du Cirque, 75008 Paris
Giusé
En hommage à leur père Giuseppe, la trattoria des frères Mancuso, Sébastien et Grégory, porte le nom de « Giusé » et offre à ses convives les saveurs authentiques de la cuisine italienne. Située au cœur de la rue du Faubourg Saint-Honoré, cette table d’une élégance incomparable présente un cadre résolument glamour : tables en marbre, banquettes en velours, un superbe bar orné de bouteilles élégantes (100% italiennes !) et de grands miroirs… Et bonne nouvelle, les délices se poursuivent dans l’assiette !
Ici, les recettes familiales, transmises par les grands-mères des propriétaires, sont suivies à la lettre, et les pizzas sont cuites au four à bois, à la manière de Naples. À la carte, vous retrouverez donc des arancini, une salade de poulpe, du vitello tonnato, des spaghetti carbonara et d’autres délicieux gnocchis…
Giusé, 125 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
