Un voyage culinaire inoubliable : Les restaurants gastronomiques de grands hôtels parisiens
Paris est célèbre pour sa gastronomie de renommée mondiale, avec une multitude de restaurants étoilés et de brasseries emblématiques. Parmi ces lieux, trois restaurants se distinguent par leur excellence culinaire et leur ambiance élégante: le restaurant La Bauhinia et le Shang Palace du Shangri-La, le restaurant Lili du Peninsula, le restaurant Il Carpaccio du Royal Monceau . Chacun de ces établissements offre une expérience gastronomique unique, alliant savoir-faire culinaire, raffinement et convivialité.
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La Bauhinia
Situé au très prestigieux Le Shangri-La Hotel Paris, le restaurant La Bauhinia offre une véritable évasion verte. Avec une atmosphère intime et une carte gastronomique aux saveurs asiatiques, tous les éléments pour une expérience magique sont réunis. Les convives sont invités à se détendre et à savourer les délices proposés par ce joyau de la ville lumière. Le Chef Exécutif Quentin Testar et le Chef Pâtissier Maxence Barbot ont concocté une carte saisonnière offrant une expérience culinaire à la fois succulente et légère. Au menu, velouté de potimarron et châtaignes; salade de homard accompagnée de mangue et sauce ponzu; saint-jacques dorées. Finissez par une touche sucrée avec un mille-feuille au sarrasin; cheesecake pomelos rose. Un véritable voyage culinaire.
La Bauhinia au Shangri-La – 8 Av. d’Iéna, 75116 Paris
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Lili
Installé dans l’établissement hôtelier de renom Peninsula Paris, le restaurant Lili est une destination incontournable pour les fins gourmets. Le restaurant s’est distingué par la qualité exceptionnelle de ses plats. Le chef exécutif du restaurant Lili, Kei Kojima, est un véritable maître de la cuisine chinoise traditionnelle. Grâce à son approche novatrice et moderne, il offre une expérience culinaire unique. Les clients du restaurant Lili peuvent ainsi s’attendre à une cuisine d’exception, où tradition et innovation se conjuguent pour créer des plats éblouissants. Au menu, savourez des crevettes panées; un filet de boeuf aux inspirations chinoises; du riz au jasmin au fois gras… Finissez par un sésame noir soufflé ou une noix de coco croustillante.
Lili au Peninsula – 19 Av. Kléber, 75116 Paris
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Il Carpaccio
Il Carpaccio est la très réputée table italienne du Royal Monceau – Raffles. Ce restaurant italien de renom, dirigé par le duo de chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero, s’est hissé au top de la gastronomie italienne. Leur passion pour la cuisine transparaît dans chaque plat proposé, faisant du restaurant une référence incontournable. En 2022, leur travail acharné a été récompensé par l’obtention d’une étoile Michelin, qu’ils ont conservée avec succès pour l’édition 2023 du guide gastronomique. Cette distinction prestigieuse témoigne de l’engagement du restaurant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Au Menu: carpaccio de boeuf truffé; risotto de potiron aux langoustines crues et poutargue ou encore côte de veau façon oreille d’éléphant. Coté dessert, baba au rhum aux agrumes, ravioles au chocolat et citron confit ou encore carpaccio d’ananas et sa crème glacé à la pistache. Oui, oui ! On en a l’eau à la bouche.
Il Carpaccio au Royal Monceau Raffles Paris – 37 Av. Hoche, 75008 Paris
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Akira Back
Cela fait maintenant un an que le restaurant Akira Back régale les parisiens. En 2022, le chef étoilé Akira Back a ouvert son premier restaurant européen dans la capitale française. Il a remporté en 2018 une étoile Michelin pour son restaurant Dosa à Séoul. Situé dans l’ancien bar Les Heures du luxueux Prince de Galles, Akira Back a transformé complètement l’espace. Seul le magnifique lustre central et sa fresque au plafond ont été préservé. Le chef étoilé Akira Back propose une cuisine fusion unique. La parfaite combinaison des des influences japonaises, coréennes et américaines. C’est une expérience culinaire unique. Au menu: de nombeux classiques de la cuisine japonaise revisitées aux noms imprononçables. Les saint-jacques accompagnées de kiwi et de pâte de truffe sur un fond de sauce yuzu ont cependant fortement retenues notre attention.
Akira Back au Prince de Galles – 33 Av. George V, 75008 Paris
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Shang Palace
Découvrez une expérience culinaire d’exception au Shang Palace, le restaurant chinois de renom du Shangri-La. Le chef étoilé Samuel Lee vous propose une aventure gustative raffinée et authentique dans un lieu magique, pour une expérience inoubliable. Le décor élégant, le service impeccable et la cuisine raffinée vous émerveilleront. L’ambiance sophistiquée et chaleureuse vous transportera dans une atmosphère exotique, pour une soirée inoubliable. Au menu: canard laqué façon pékinoise; soupé d’épinards au crabe et tofu; langouste rose vivante cuisinée au choix du client ou encore Cabillaud braisé en cocotte, gingembre et cébettes. Coté desserts, crème de mangue; Lait entier infusé au gingembre ou encore boules mœlleuses à la crème montée et fruits frais. Venez vivre une expérience gastronomique de premier plan au Shang Palace.
Shang Palace au Shangri-La – 8 Av. d’Iéna, 75116 Paris
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